導語：“烘焙方法簡單的(de)3種甜品，一個(gè)自(zì)己在家(jiā)做能省好(hǎo)多錢！”

俗話(huà)說(shuō)“民(mín)以食為(wèi)天”，其實每個(gè)人(rén)都(dōu)對(duì)美(měi)食有(yǒu)着共同的(de)追求，大家(jiā)會覺得與其在外(wài)面買，還(hái)不如自(zì)己動手做烘焙，這(zhè)樣既健康又(yòu)美(měi)味。接下(xià)來(lái)小(xiǎo)編就給大家(jiā)介紹以下(xià)這(zhè)3款自(zì)己在家(jiā)就能制作(zuò)的(de)小(xiǎo)甜品，甜品相(xiàng)信是每個(gè)烘焙愛好(hǎo)者接剛觸烘焙時(shí)就動手做過的(de)，平常沒事(shì)在家(jiā)也可以動手做一下(xià)，沒有(yǒu)烘焙基礎的(de)人(rén)也很(hěn)少會失敗哦。

一、 蔓越莓餅幹
一顆小(xiǎo)小(xiǎo)紅莓果，富含大大營養源。由于新鮮蔓越莓果實的(de)取得與保存不易，因此時(shí)下(xià)市(shì)面上(shàng)較常見的(de)蔓越莓産品，多以調和(hé)果汁、果乾或是錠劑的(de)營養輔助品為(wèi)主，而它之所以能夠成為(wèi)食品的(de)原因，除了因富含水(shuǐ)果之中不可或缺的(de)維生(shēng)素C之外(wài)，它還(hái)有(yǒu)許多種榮登蔬果界當中含量高(gāo)寶座的(de)營養素，因此對(duì)于人(rén)體(tǐ)健康有(yǒu)着多方面的(de)益處。

做法：

1、黃(huáng)油軟化(huà)後，加入糖粉，攪拌均勻即可，不需要打發。

2、加入雞蛋液，攪拌均勻。

3、倒入切好(hǎo)的(de)蔓越莓幹。

4、倒入低(dī)筋面粉，攪拌均勻，揉成面團。

5、用手把面團整形成一個(gè)長(cháng)方體(tǐ)或正方形均可，并放(fàng)入冰箱冷(lěng)凍40分鐘(zhōng)。

6、将凍硬的(de)面團用刀(dāo)切成片。

7、切好(hǎo)後放(fàng)入烤盤，放(fàng)進預熱好(hǎo)的(de)烤箱，烤到表面微(wēi)微(wēi)金(jīn)黃(huáng)色即可。

8、蔓越莓幹加入Rum泡軟瀝幹備用。

9、黃(huáng)油室溫軟化(huà)，加入砂糖打發，分三次加入蛋液打均。

10、加入低(dī)粉，奶粉，抓均成團，再加入蔓越莓抓均。

11、面團分成15g的(de)小(xiǎo)團，搓圓壓扁排入烤盤。

12、烤箱160度預熱，上(shàng)層烤22分鐘(zhōng)。

二、 趣多多
1.黃(huáng)油室溫軟化(huà)後，加入細砂糖用電(diàn)動打蛋器(qì)打到體(tǐ)積蓬松，顔色發白，順滑輕盈

2.加入奶油奶酪，繼續攪打到融合無顆粒

3.分N次加入打散的(de)雞蛋液，每次一小(xiǎo)勺即可，用打蛋器(qì)打到融合再加入下(xià)一次

4.看(kàn)一下(xià)打好(hǎo)之後的(de)狀态

5.篩入低(dī)筋面粉和(hé)可可粉，用攪拌的(de)方式融合均勻，不可畫(huà)圈攪拌

6.加入果幹和(hé)巧克力豆

7.翻版成甜餅面糊

8.整成餅狀，烤箱預熱170度，上(shàng)下(xià)火15分鐘(zhōng)即可。

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